Pestodressing
Bijgerecht
1 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 bosje basilicum
25 gram pijnboompitten
25 gram Parmezaanse kaas (grof geraspt)
1 teentje knoflook (gepeld)
0.5 citroenen (sap)
4 eetlepels olijfolie extra vergine
2 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
1. Pureer de basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook, citroensap en 3-4 eetlepels olijfolie glad met een staafmixer of blender. Breng op smaak met zout en peper. Voeg naar smaak mayonaise toe voor een romige dressing.
Meer recepten in de categorie