Physalis bessen gedoopt in chocolade
Nagerecht
2 pers.
ca. 15 min
Amerikaans
Ingrediënten
100 gram physalis bessen
50 gram witte chocolade
50 gram pure chocolade
Bereidingswijze
1. Smelt de witte chocolade au bain-marie. Au bain-marie' is het in een waterbad (warm of koud) plaatsen van een pan of kom met voedsel erin. Zo kan de temperatuur van het ingrediënt dalen of stijgen, zonder dat het voedsel het water raakt. Bij dit recept gaat het om een warm (kokend) waterbad.
2. Rasp of hak de pure chocolade fijn. Vouw de papierachtige lampionnetjes van de physalis bessen omhoog, zodat de bessen goed te zien zijn.
3. Dompel steeds een physalis bes in de gesmolten witte chocolade en doop vervolgens in het schaafsel van pure chocolade.
4. Laat de physalis bessen op een stuk bakpapier in de koelkast uitharden.
Meer recepten in de categorie