Pikant visburgertje
Lunch
8 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
500 gram zalmfilets
1 eetlepel Rode currypasta (naar smaak)
2 eetlepels tarwebloem
3 takjes koriander (grof gehakt)
0.5 theelepels zout
0.5 theelepels peper
3 eetlepels plantaardige olie
3 eetlepels zoete chilisaus
Bereidingswijze
1. Doe de zalmfilet met de currypasta in de keukenmachine en puls tot een grove plakkerige massa.
2. Meng er met de hand de bloem en de koriander door. Breng op smaak met wat zout. Maak er 8 viskoekjes van en laat een half uur rusten in de koelkast om op te stijven.
3. Verhit een beetje olie in een pannetje.
4. Bak hierin de koekjes 2-3 minuten aan iedere kant tot ze mooi bruin en net aan gaar zijn.
5. Eet met een beetje zoete chilisaus.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
165 kcal
Vetten
11 gram
Koolhydraten
3 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie