Pindafudge met chocolade en zeezout
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Amerikaans
Ingrediënten
100 gram lichtbruine basterdsuiker
100 milliliter kookroom
50 gram boter (in blokjes)
200 gram witte chocolade (gehakt)
300 gram ongezouten pinda's (grof gehakt)
1 eetlepel ongezouten pinda
0 grof zeezout
25 gram pure chocolade (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm suiker en kookroom in een wijde pan tot de suiker is gesmolten en laat de massa een halve minuut zachtjes koken. Schakel de warmtebron uit en roer de boter en witte chocolade erdoor tot alles is gesmolten.
2. Roer tot de massa iets is afgekoeld en schep dan de gehakte pinda's erdoor. Schep het mengsel op het bakpapier in de schaal en spreid het met een spatel uit. Bestrooi met zeezout, de gehakte pure chocolade en de rest van de pinda's.
3. Laat het geheel afkoelen en stevig worden. Zet dan minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast om verder op te stijven.
4. Snijd de pindafudge met chocolade en zeezout voor het serveren in stukken.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
660 kcal
Vetten
46 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
44 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
15 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie