Pindakaas-havermout-banaankoekjes
Ontbijt
15 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
1 eetlepel lijnzaad
2 bananen (rijp)
30 gram pindakaas
60 gram bloem
80 gram havermout
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
15 gram kokosrasp
20 gram rozijnen
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Meng het lijnzaad met 3 eetlepels warm water. Prak de bananen fijn in een grote kom.
3. Voeg lijnzaad en pindakaas toe en meng goed.
4. Voeg dan de bloem, havermout, bak- en kaneelpoeder, kokos en rozijnen toe en roer alles goed door elkaar.
5. Vorm kleine hoopjes beslag op de bakplaat.
6. Bak de koekjes in het midden van de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar.
Meer recepten in de categorie