Pistacheburgers
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
50 gram ongezouten pistachenoten
150 gram kikkererwten (uitgelekt)
4 takjes platte peterselie
25 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
1 ei (losgeklopt)
0 olie
Bereidingswijze
1. Schep de pistachenoten, kikkererwten, peterselie en kaas in een keukenmachine en voeg de helft van het ei toe. Maal kort tot een dikke pasta. Voeg een beetje extra ei toe als het mengsel te droog is.
2. Maak er met vochtige handen 4 burgertjes van. Verhit een beetje olie en bak de burgers in circa 3 minuten per kant lichtbruin.
Meer recepten in de categorie