Pitapizza met tomaat, katenspek en rucola
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
4 pitabroodjes
200 milliliter gekruide tomatensaus (pot)
100 gram katenspek (in plakken)
250 gram cherry-kerstomaatjes (gehalveerd)
1 eetlepel gedroogde oregano
100 gram belegen boerenkaas (in miniblokjes)
75 gram rucola
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de broodjes horizontaal door en leg ze met de snijvlakken naar boven naast elkaar op de bakplaat.
2. Bestrijk de snijvlakken met pastasaus. Rooster de plakjes katenspek licht krokant in een droge hete koekenpan. Leg ze op de pastasaus op de broodjes.
3. Leg daarop de kerstomaatjes met de snijkanten naar boven. Strooi de oregano en de kaas erover.
4. Zet de pitapizza's circa 10 minuten in het midden van de oven. Serveer ze met een pluk rucola.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
320 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
29 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie