Pittig gebakken noedels met ham en spinazie
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
300 gram (eier)mie
3.5 eetlepels zonnebloemolie
1 rode peper (gehakt, zonder zaadjes)
2 teentjes knoflook (gehakt)
1 kleine ui (gesnipperd)
1 mespunt gemberpoeder (djahé)
200 gram hamreepjes
2 eetlepels ketjap manis
300 gram spinazie (panklaar, iets kleiner gescheurd)
100 gram taugé
Bereidingswijze
1. Kook de mie, giet deze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
2. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de peper, de knoflook, de ui en de gember.
3. Voeg de ham en de ketjap toe en bak 2 minuten.
4. Schep de mie, de spinazie en de taugé erdoor en roerbak 2-3 minuten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
485 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
61 gram
Eiwitten
23 gram
Meer recepten in de categorie