Pittige mangosalsa met rode ui
4 pers.
ca. 10 min
Mexicaans
Ingrediënten
1 rode ui, gesnipperd
3 el wittewijnazijn
1 rode peper
2 el biologische koriander, fijngehakt
1 mango, geschild, in blokjes van 1/2 cm
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en meng met de wittewijnazijn. Laat circa 5 minuten marineren.
Snijd de rode peper fijn (naarwens al dan niet met zaadjes) en voeg met de mangoblokjes en 2 eetlepels koriander toe aan de gemarineerde ui.
Breng op smaak met zout en peper.
Lekker bij gegrild gevogelte.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
45 kcal
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
1 gram