Pittige oosterse gehaktballetjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Aziatisch
Ingrediënten
500 gram half-om-half gehakt
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 4 cm)
2 eetlepels ketjap manis
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 lente-/bosuitjes (fijngehakt)
3 eetlepels arachideolie
1 bakje gefrituurde uitjes
Bereidingswijze
1. Kneed het gehakt met de rode peper, gember, ketjap, knoflook en bosui. Breng op smaak met zout en peper.
2. Vorm met vochtige handen 4 grote of 8 kleine balletjes van het gehakt. Verhit de olie en bak hierin de gehaktballen op middelhoge stand in circa 3 minuten rondom bruin.
3. Bak ze daarna op een lage stand in 12-15 minuten gaar. Bestrooi voor het serveren met de uitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
535 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
17 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
26 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie