Pittige sinaasappelchutney
Bijgerecht
2 pers.
ca. 35 min
Aziatisch
Ingrediënten
5 sinaasappels (geschild)
250 gram rietsuiker
100 milliliter witte wijnazijn
2 rode pepers (in ringetjes, zonder zaadjes)
1 envelopje saffraan
Bereidingswijze
1. Snijd de partjes tussen de vliesjes van de sinaasappels uit en vang het sap op.
2. Kook de rietsuiker met de wittewijn- of ciderazijn circa 3 minuten.
3. Voeg de sinaasappelpartjes en de rode pepers, saffraan en versgemalen peper toe en sudder circa 20 minuten.
4. Schep de chutney in 2 schone potten. Lekker bij paté.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
650 kcal
Vetten
3 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
149 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie