Pizza bianca met citroen, ei en asperge
Hoofdgerecht
1 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 citroen (schoongeboend)
3 eetlepels olijfolie
1 pizzabodem
200 gram roomkaas naturel
75 gram Parmezaanse kaas (geschaafd)
100 gram groene aspergetips
2 eieren
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Snijd de citroen in dunne plakjes.
3. Verhit de olijfolie en bak hierin de citroenschijfjes circa 5 minuten aan beide kanten.
4. Neem uit de pan.
5. Bestrijk intussen de pizzabodem met de roomkaas en bestrooi met de helft van de Parmezaanse kaas.
6. Bak de aspergetips circa 2 minuten in het bakvet op een hoge stand.
7. Verdeel de asperges over de pizza en breek de eieren aan twee kanten boven de pizza.
8. Bak de pizza in de oven in 7-9 minuten gaar.
9. Bestrooi de pizza met de rest van de kaas, verdeel de citroenschijfjes erover en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
2 kcal
Vetten
137 gram
Waarvan verzadigd vet
66 gram
Koolhydraten
145 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
90 gram
Zout
12 gram
Meer recepten in de categorie