Pizza-hummus
Amuse
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 blik kikkererwten (uitgelekt)
1 eetlepel tahin
2 teentjes knoflook (geperst)
4 zongedroogde tomaatjes (fijngehakt)
0.5 citroenen (sap)
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
0.5 theelepels cayennepeper
20 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
0 basilicum (om te garneren)
20 kleine soepstengels
Bereidingswijze
1. Pureer de kikkererwten met de tahin, knoflook, zongedroogde tomaten, 2 eetlepels olie van de tomaten, citroensap, oregano, komijnpoeder, cayennepeper, Parmezaanse kaas en 2-4 eetlepels water. Schep in een kom en garneer met basilicum. Serveer met kleine soepstengels (grissini).
Meer recepten in de categorie