Pizza kerstkrans
4 pers.
ca. 55 min
Italiaans
Ingrediënten
1 rol pizzadeeg (385 g)
1 pot pastasaus basilicum (490 g)
100 g geraspte jong belegen kaas
1 rode paprika
1 zakje minimozzarella (150 g)
250 g cherrytomaatjes, gehalveerd
110 g Puur van Smaak serranoham
1 bakje verse groene pesto (125 g)
¼ zak rucola
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het pizza deeg uit tot een rechthoek. Rol de deeglap over de lengte op. Rek (of rol) het deeg voorzichtig uit tot een rol van 80 cm. Leg het deeg in een cirkel op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk het deeg gelijkmatig plat tot een krans van pizzadeeg van 10 cm breed.
2. Verdeel de pastasaus over de krans en strooi de kaas erover. Snijd de paprika in dunne ringen. Houd 2 ringen apart en snijd de rest in kleine blokjes. Verdeel de paprika over de krans. Bak de pizzakrans 15 min. in de oven.
3. Haal de krans uit de oven en verdeel de minimozzarella en cherrytomaatjes erover. Zet de krans terug in de oven en bak nog 10 min. Leg bovenaan de krans de achtergehouden paprikaringen schuin over elkaar in de vorm van een strik. Garneer de pizza met de ham, pesto en rucola. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
760 kcal
Vetten
43 gram
Koolhydraten
57 gram
Eiwitten
33 gram