Pizza met spinazie, ansjovis en olijven
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
600 gram Pizzabodem
300 gram spinazie
1 stuks rode ui
100 gram zwarte olijven
75 gram ansjovissen
375 gram mozzarella
1 bakje basilicum
300 gram tomatensaus
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Rol het pizzadeeg af op de bakplaat, met het bakpapier eronder.
3. Pel en snijd de rode ui in ringen.
4. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan. Bak de spinazie tot het licht geslonken is.
5. Bestrijk het pizzadeeg met de tomatensaus. Verdeel de spinazie, rode ui, olijven en de ansjovis erover. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de pizzabodem.
6. Bak de pizza ca. 15 tot 20 minuten in het midden van de oven.
7. Snijd de pizza in 8 stukken en verdeel over 4 borden. Garneer de pizza met verse basilicum.
Meer recepten in de categorie