Pizzahoorntjes
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 theelepel olie
1 rol pizzadeeg (koelvers)
1 potje tomatensaus (naar keuze)
100 gram courgettes (in blokjes)
8 olijven zonder pit (in ringen)
4 zongedroogde tomaatjes (in stukjes)
1 bol mozzarella (in blokjes)
75 gram belegen kaas (geraspt)
1 eetlepel platte peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Rol stukken stevig papier van 10x15 cm op als een hoorntje en zet vast met een nietje. Vouw het aluminiumfolie helemaal om de buitenkant heen en bestrijk met olie.
2. Verwarm de oven voor op 200ºC en snijd het pizzadeeg in 4 gelijke stukken. Vouw het deeg om de aluminium hoorntjes heen en druk de randen goed vast met een beetje water.
3. Leg de hoorntjes op een bakplaat en bak in de oven in 15-20 minuten gaar. Neem de deeghoorntjes uit de oven, maar schakel de oven niet uit.
4. Neem de hoorntjes van de mal en zet ze met de open kant omhoog in de ovenvaste mokken. Vul met een beetje tomatensaus en vul op met ingrediënten naar keuze.
5. Verdeel de mozzarella en geraspte kaas erover en bak de pizzahoorntjes in de mokken circa 10 minuten in de oven, tot de kaas is gesmolten. Bestrooi met de peterselie, rol in een servet en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
640 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
69 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
31 gram
Zout
6 gram
Meer recepten in de categorie