Pizzette met roomkaas en fruit
Ontbijt
10 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 pak witbroodmix
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogde italiaanse kruiden
2 eetlepels bloem (om te bestuiven)
250 gram pruimen (schoongemaakt)
250 gram roomkaas naturel
1 ei (losgeklopt)
1 rode ui (in ringen)
20 gram hazelnoten (grof gehakt)
0.5 bosjes tijm (alleen de blaadjes)
2 eetlepels honing
Bereidingswijze
1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik in plaats van boter de olijfolie. Kneed de kruiden erdoorheen en laat rijzen zoals op de verpakking staat.
2. Kneed het deeg na het rijzen nog eens door en vorm een dikke rol van het deeg. Snijd de rol in 10 gelijke stukken.
3. Bestrooi het werkvlak met een beetje bloem en druk of rol de stukjes deeg uit tot dunne lapjes. Leg de lapjes op de bakplaat.
4. Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd het fruit in plakjes of partjes.
5. Roer de roomkaas los met het ei en wat peper. Verdeel dit met de bolle kant van een lepel over de deeglapjes.
6. Beleg de roomkaas met de uienringen en het fruit. Bestrooi met de hazelnoten en tijm en druppel er wat honing over.
7. Bak de pizzette in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en knapperig.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
268 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
30 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie