Plaatpizza met artisjok, broccoli, courgette en groene olijven
Hoofdgerecht
1 pers.
ca. 40 min
Mediterraans
Ingrediënten
200 gram bloem
1 zakje gedroogde gist
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel suiker
100 milliliter gezeefde tomaten
2 theelepels oregano
2 bollen mozzarella (in stukjes)
1 blik artisjokharten (in kwarten)
1 courgette (in linten geschaafd)
50 gram groene olijven (gehalveerd, zonder pit)
1 limoen (schil geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Druk het deeg tot 2 cm van de rand in en verdeel de gezeefde tomaten erover.
2. Beleg met de oregano, mozzarella, artisjok en broccoli. Bak de pizza in de oven in circa 30 minuten aan de randen goudbruin.
3. Bak intussen de courgette in de rest van de olie en verdeel over de gebakken pizza. Garneer de plaatpizza met de olijven en bestrooi met limoenrasp.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1995 kcal
Vetten
85 gram
Waarvan verzadigd vet
36 gram
Koolhydraten
198 gram
Vezels
27 gram
Eiwitten
95 gram
Zout
6 gram
Meer recepten in de categorie