Plaatpizza met tonijn, rode ui en spinazie
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
2 rode uien (in smalle ringen)
300 gram spinazie (panklaar)
1 teentje knoflook (geperst)
200 gram tomatenblokjes (blik)
1 eetlepel oregano (gedroogd)
1 rol pizzadeeg (koelvers)
2 blikjes tonijn (uitgelekt)
2 eetlepels kappertjes
1 bol mozzarella (in grove stukken)
1 handje basilicum (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de rode ui circa 5 minuten. Laat vervolgens de spinazie handje voor handje slinken in de pan. Breng op smaak met zout en peper.
2. Meng de knoflook met de tomatenblokjes en oregano. Leg het pizzadeeg op de bakplaat en druk de randen van het deeg iets omhoog. Verdeel de tomatensaus erover.
3. Verdeel daarover het spinaziemengsel, de tonijn en kappertjes. Verdeel de mozzarella erover en bak in de oven in circa 15 minuten gaar en goudbruin. Garneer met de basilicum.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
515 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
56 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
33 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie