Plaattaart met geroosterde bloemkool, hazelnoten en blauwe kaas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 bloemkool
2 eetlepels olijfolie
1 rol bladerdeeg (koelvers)
200 gram blauwe kazen (verkruimeld)
1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
20 gram hazelnoten
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Snijd het groen en de stronk van de bloemkool weg en snijd de bloemkool doormidden.
2. Leg de halve bloemkolen op het snijvlak en snijd in plakken van 2 cm. Leg de plakken bloemkool op de bakplaat en bestrijk ze met olie.
3. Bestrooi met zout en peper en rooster circa 10 minuten hoog in de oven. Laat afkoelen.
4. Verlaag de oventemperatuur naar 200ºC. Rol het deeg uit tot maximaal 4 mm dik en bekleed de andere bakplaat ermee.
5. Vouw de randen een paar centimeter dubbel, zodat een iets opstaande rand ontstaat. Verdeel de geroosterde bloemkool over het deeg en verdeel de kaas erover.
6. Bestrooi met de hazelnoten en bak de taart laag de oven in 20-25 minuten gaar en goudbruin. Bestrooi voor het serveren met de peterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
765 kcal
Vetten
51 gram
Waarvan verzadigd vet
29 gram
Koolhydraten
50 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
22 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie