Pompoenspread met koriander
Voorgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
0.5 pompoenen (ongeschild)
0 olie
1 teentje knoflook (geperst)
1 rode peper (fijngesnipperd)
1 bosje koriander (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Bestrijk de halve pompoen aan de binnenkant met olie en bestrooi met wat zout. Rooster in de oven in circa 40 minuten gaar.
2. Schep het lauwwarme vruchtvlees uit de schil en prak fijn met de knoflook, rode peper en koriander. Lekker als dip bij kroepoek, naanbrood of op toast.
Meer recepten in de categorie