Prei-terrine met geitenkaas
Voorgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
12 dunne preien (klein)
1 theelepel suiker
85 gram rucola
1 bosje bieslook (fijngehakt)
75 gram zachte geitenkaas (verbrokkeld)
1 theelepel gedroogde dragon
1 theelepel mosterd
1 eetlepel wittewijnazijn
3 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Pureer de ingrediënten voor de dressing. Meng de rucola met de bieslook en giet de dressing erover.
2. Neem de terrine uit de vorm en snijd steeds met een scherp mes een plak van de terrine af. Verwijder het folie.
3. Leg de rucola ernaast en verdeel de geitenkaas erover. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
165 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
8 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie