Preipakketjes met gember, soja en limoen
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Japans
Ingrediënten
4 dunne preien
6 cm verse gember (geschild, geraspt)
4 eetlepels sojasaus
1 limoen (rasp en sap)
2 theelepels sesamolie
1 teentje knoflook (in plakjes)
200 gram edamame boontjes (diepvries)
5 gram koriander (grof gehakt)
1 rode peper (in schuine ringetjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het donkergroene deel en de onderkant van de preien. Snijd elke prei in 3 gelijke stukken en was ze.
2. Meng de gember met de sojasaus, limoenrasp en -sap, sesamolie en honing. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de prei naast elkaar over het midden van 4 vellen bakpapier. Leg de edamame en knoflook erop en verdeel de gemberdressing erover. Vouw elk pakketje goed dicht om te voorkomen dat de stoom kan ontsnappen. Begin bij de lange kant. Vouw die losjes maar goed dicht. Doe hetzelfde met de zijkanten.
3. Leg de pakketjes op een bakplaat en bak in ca. 20 min. in het midden van de oven gaar. Maak de pakketjes voorzichtig open en bestrooi met de koriander en rode peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
157 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
13 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
11 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie