Preischotel met aardappel en gehakt
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
800 gram vastkokende aardappels
2 stuks dikke prei
600 gram gemengd gehakt
2 theelepels kerriepoeder
100 gram geraspte kaas
1 klontje roomboter
1 snufje peper en zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 185 graden met de grillstand aan.
2. Schil de aardappels, snijd in niet te dunne plakken en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in gezouten water. Giet af en laat goed uitwasemen.
3. Snijd de prei in brede ringen, was grondig en laat goed uitlekken.
4. Verwarm een klontje roomboter in een ruime hapjespan en bak er het gehakt mooi bruin in. Voeg de helft van het kerriepoeder toe en kruid met zout en peper. Schep uit de pan en houd apart.
5. Smoor de prei met de rest van het kerriepoeder in dezelfde pan waarin zojuist het gehakt is gebakken. Kruid met zout en peper.
6. Maak in een ovenschaal laagjes van de aardappel, het gehakt en de prei en bestrooi rijkelijk met de geraspte kaas.
7. Plaats in de voorverwarmde oven en laat in ongeveer 10 minuten mooi gratineren. Geniet ervan!
Meer recepten in de categorie