Preischotel met tomaat en champignons
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
500 gram prei (schoongemaakt, in stukjes van 2 cm)
4 slavinken
500 gram tomaten
100 gram boter
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
250 gram champignons (schoongeveegd, in vieren)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de prei in de ovenschaal. Bestrooi de slavinken met zout en peper en leg ze in een rijtje midden op de prei.
2. Kruis de tomaten in, leg ze even in kokend water en verwijder het vel. Meng de boter met de knoflook, kruiden, zout en peper.
3. Leg de tomaten en champignons naast de slavinken op de prei. Verdeel vlokjes kruidenboter over het gerecht. Dek af met aluminiumfolie en bak de schotel circa 30 minuten in de oven. Verwijder het folie en bak de schotel nog circa 15 minuten verder.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
530 kcal
Vetten
43 gram
Waarvan verzadigd vet
22 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie