Preitaart
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
8 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
1 eetlepel boter
400 gram rundergehakt
1.5 kilogram preien (gehalveerd, gewassen, in reepjes)
0 kerriepoeder
150 gram mais (uitgelekt, blikje)
0 kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Vet een springvorm in met wat boter en bekleed de springvorm met 6 plakjes bladerdeeg.
2. Bak het gehakt in een koekenpan in een eetlepel boter goed rul en voeg er naar smaak peper, zout en kerrie aan toe. Doe er steeds een handje prei bij en naar smaak peper, zout en kerrie (bij veel kerrie wordt het steeds heter van smaak). Zorg dat de prei goed slinkt.
3. Laat de maïskorrels even uitlekken, doe ze als laatste bij het preimengsel en laat even meewarmen. Is de prei erg nat, strooi dan een beetje paneermeel over de bladerdeegbodem.
4. Schep de prei in de vorm en vouw de randen een beetje over het preimengsel heen. Strooi er naar wens wat geraspte kaas overheen. Snijd van het overgebleven bladerdeeg dunne reepjes en leg die als een raster over de prei. Bak de taart in circa 45 minuten goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
575 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
21 gram
Koolhydraten
51 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie