Prosecco cocktail met frambozenjelly
Drankje
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 fles prosecco
2.5 blaadjes gelatine
12 frambozen
12 kleine muntblaadjes
50 milliliter grenadinesiroop
Bereidingswijze
1. Week de gelatine in een kom met ijskoud water.
2. Meet 2 dl prosecco af en zet de rest koud in de koelkast.
3. Verwarm een klein scheutje van de afgemeten prosecco in een steelpan. Neem van het vuur als het bijna kookt. Knijp de geweekte gelatine goed uit en voeg toe aan de hete prosecco. Roer los met een garde tot het volledig is opgelost.
4. Meng deze massa met de rest van de afgemeten prosecco en plaats even in de koelkast.
5. Doe de frambozen en de muntblaadjes in flexibele ijsblokvormpjes en schenk er voorzichtig de “gelei” van prosecco overheen.
6. Plaats in de vriezer en laat minimaal 4 uur opstijven. Haal voorzichtig uit de vorm en laat ontdooien in de koelkast.
7. Schenk een scheutje grenadinesiroop in tumblers en doe er de geleiblokjes in.
8. Schenk er de ijskoude prosecco overheen. Genieten maar!
Meer recepten in de categorie