Provençaalse kippensoep
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
250 gram kipfilets (in reepjes)
250 gram kipfilets (in blokjes)
2 eetlepels olijfolie
1 liter kippenbouillon van tablet
1 courgette (in miniblokjes)
2 takjes verse rozemarijn
1 citroen (in parten)
Bereidingswijze
1. Meng de kipfilet met olijfolie en peper. Rooster de kip in een grillpan of koekenpan in 5 minuten goudbruin en gaar.
2. Verwarm de bouillon met de courgette en rozemarijn en kook zachtjes 3 minuten.
3. Roer de kip door de soep en warm deze even mee. Verwijder de takjes rozemarijn of tijm of ris ze en snijd de naaldjes rozemarijn iets kleiner.
4. Serveer in warme soepkommen en leg de citroen erbij. Knijp deze uit boven de soep.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
150 kcal
Vetten
7 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
16 gram
Meer recepten in de categorie