Ovenschotel kip met aardappelen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Grieks
Ingrediënten
4 kipfilets (in de lengte gehalveerd)
8 plakken ontbijtspek
450 gram krieltjes (koelvers)
500 gram broccoli (in kleine roosjes)
250 gram cherry-/kerstomaatjes
2 eetlepels zwarte olijven (zonder pit)
6 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel oregano
100 gram feta
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Omwikkel de stukken kipfilet met ontbijtspek en leg ze in een grote ovenschaal.
2. Voeg de krieltjes, broccoli, tomaatjes en olijven toe. Meng de olijfolie met de knoflook en oregano en besprenkel de kip en groenten met de kruidenolie.
3. Zet de schaal in de oven en bak in circa 20 minuten gaar en goudbruin. Verbrokkel de feta erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
480 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
24 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
42 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie