Provençaalse portobello
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
4 portobello's (schoongeveegd)
2 eetlepels olijfolie
1 snee oud brood (verkruimeld, zonder korst)
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel verse tijm (gehakt)
100 gram zachte geitenkaas (verkruimeld)
4 takjes verse tijm (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Draai de stelen uit de hoeden van de paddenstoelen en hak deze fijn.
2. Bestrijk de portobellohoeden aan de buitenkant met olijfolie en zet ze omgekeerd in 4 ovenvaste schaaltjes.
3. Meng het broodkruim met de gehakte stelen, knoflook, tijm, geitenkaas, zout en peper en verdeel deze vulling over de portobello's. Besprenkel met de rest van de olijfolie.
4. Haal de takjes tijm door wat olie en leg ze op de paddenstoelen.
5. Zet de paddenstoelen 20 minuten in het midden van de oven tot ze zacht zijn en de vulling goudbruin is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
135 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
7 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie