Pruimencompote met slagroom
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
600 gram pruimen (gehalveerd, gewassen, ontpit, rijp)
50 gram suiker
2 eetlepels suiker
1 zakje vanillesuiker
1 kaneelstokje
200 milliliter slagroom
0 munt (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Snijd de pruimhelften in stukken en zet op met 50 gram suiker, vanillesuiker en het kaneelstokje. Breng aan de kook, roer goed door en laat op een lage stand circa 10 minuten stoven.
2. Laat afkoelen, verwijder het kaneelstokje en schep de compote in 4 glazen. Laat in de koelkast helemaal koud worden.
3. Klop voor het serveren de slagroom stijf met 2 eetlepels suiker en schep een royale toef room op de compote. Garneer eventueel met een muntblaadje.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
310 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
33 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie