Quesadilla's met kip en avocado
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
8 tortillawraps
2 gerookte kipfilets (in plakjes)
175 gram belegen kaas (geraspt)
2 lente-/bosuitjes (in dunne ringen)
2 avocado's
Bereidingswijze
1. Beleg 4 wraps met plakjes gerookte kip en bestrooi met de kaas en de helft van de bosui. Leg een wrap erbovenop.
2. Prak het vruchtvlees van de avocado's grof, roer de rest van de bosui erdoor en breng op smaak met zout en peper.
3. Verhit een koekenpan op middelhoge stand en bak de quesadilla's circa 5 minuten totdat de kaas gesmolten is. Keer halverwege. Snijd de quesadilla's in punten en serveer met de avocado.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
860 kcal
Vetten
39 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
77 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
42 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie