Quesadilla's met tonijn
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 15 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
1 blikje tonijn (uitgelekt)
3 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
2 eetlepels mayonaise
200 gram mais (blik)
4 grote tortillawraps
75 gram jonge kaas (geraspt)
1 avocado
120 gram crème fraîche
1 tomaat (in blokjes)
Bereidingswijze
1. Meng de tonijn, bosui, mayonaise en mais. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel dit mengsel over 2 tortilla's en bestrooi met de kaas. Leg de andere tortilla's erbovenop.
2. Schep het vruchtvlees uit de avocado en prak met de crème fraîche. Roer de tomatenblokjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.
3. Bak de quesadilla's 6-8 minuten in een droge, hete koekenpan op middelhoge stand. Keer halverwege. Snijd de quesadilla's in punten en serveer met de avocadodip.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
670 kcal
Vetten
39 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
52 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
25 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie