Quiche met groene asperges en geitenkaas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
1 rol hartigetaartdeeg (koelvers)
4 eieren
125 gram crème fraîche
125 gram zachte geitenkaas (verbrokkeld)
1 eetlepel citroen (rasp en sap)
10 gram dille (fijngehakt)
300 gram groene asperges
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Bekleed de ingevette quichevorm met het deeg. Meng de eieren met de crème fraîche, helft van de geitenkaas, citroenrasp, -sap en dille. Breng op smaak met zout en peper.
2. Snijd de stugge onderkanten van de asperges en verdeel de helft van de asperges over het deeg. Giet de eivulling erover. Verdeel de overige asperges en de rest van de geitenkaas erover. Bak de quiche in de oven in circa 40 minuten gaar en goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
590 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
22 gram
Koolhydraten
35 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie