Rabarber-aardbeien kruimeltaart
Nagerecht
8 pers.
ca. 45 min
Engels
Ingrediënten
350 gram rabarbercompote
120 roomboter
100 gram rietsuiker
1 theelepel vanille extract
45 gram lichtbruine basterdsuiker
150 gram zelfrijzend bakmeel
75 gram haver
0.5 theelepels kaneelpoeder
1 citroen
1 snufje zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Klop in een kom de boter luchtig met de suikers.
3. Voeg vanille, meel, havermout, kaneelpoeder, rasp van de citroen, en zout toe en meng alles goed.
4. Houd 1/3 van het deeg achter voor de kruimeltopping.
5. Doe de rest van het deeg in een bakvorm voorzien van bakpapier en druk goed aan op de bodem.
6. Verdeel de compote gelijkmatig over de bodem.
7. Verkruimel het overgebleven deeg over de compote.
8. Zet de bakvorm in de oven en bak goudbruin in 30 tot 33 minuten.
9. Laat de kruimeltaart ongeveer 2 uur afkoelen voor het serveren.
Meer recepten in de categorie