Rabarbercrumble
Nagerecht
4 pers.
ca. 15 min
Engels
Ingrediënten
500 gram rabarber (in stukjes van 3 cm)
1 sinaasappel (uitgeperst, schil geraspt)
1 zakje vanillesuiker
150 gram suiker
150 gram bloem
1 eetlepel walnoot
100 gram boter
200 milliliter crème fraîche
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verwarm de rabarber, het sinaasappelsap en de -rasp, de vanillesuiker en 75 gram van de suiker en kook zachtjes al roerend circa 5 minuten.
2. Meng de rest van de suiker, de bloem en de noten in een kom.
3. Voeg de boter toe en snijd deze met 2 messen in stukjes. Wrijf met de handen erdoor tot een kruimelig deeg ontstaat.
4. Vul de ovenschaaltjes voor 3/4 met rabarber.
5. Bestrooi met het kruimeldeeg en zet 25-30 minuten in het midden van de oven tot het deeg goudbruin en gaar is. Serveer met de crème fraîche.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
705 kcal
Vetten
42 gram
Waarvan verzadigd vet
25 gram
Koolhydraten
70 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie