Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Menu

Producten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Ratatouille salade

Ratatouille salade

Ingrediënten

  • 1 stuk Courgette
  • 1 stuk Aubergine
  • 2 stuks Paprika
  • 1 Blik Gepelde tomaten
  • 3 eetlepel Olijfolie
  • 2 eetlepel Rode wijnazijn
  • 1 Bol Mozzarella
  • 1 takjes Basilicum
  • 1 stuk Stokbrood
Ratatouille salade product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Lunch
Recipes/Time Ca. 30 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de courgette en aubergine in plakken, maak de paprika schoon en snij in brede stroken.
  2. Meng de groenten met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Gril de courgette, aubergine en paprika tot deze gaar zijn, zo’n 3 a 4 minuten per kant.
  3. Doe de tomaten, zonder het sap, in een grote kom en knijp of stamp fijn. Voeg de gegrilde groenten, de rode wijnazijn en de in stukken gescheurde mozzarella hieraan toe. Breng op smaak met peper en zout en meng alles goed door.
  4. Dien op met verse basilicum en serveer met stokbrood.

    Voedingswaarde

  • Kcal 88
  • Eiwit 3 g
  • Koolhydraten 14 g
  • waarvan suikers 1
  • Vet 1 g
  • waarvan verzadigde vetzuren 0
  • Vezels 1