Ravioli met spekjes, zalm en basilicumolie
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 bosje basilicum
100 milliliter olijfolie
2 eetlepels citroensap
500 gram ravioli gevuld met kaas
200 gram gerookte spekreepjes
0.5 bosjes lente-/bosuitjes (in ringen)
200 gram gerookte zalm (in reepjes)
Bereidingswijze
1. Pureer de basilicum met de olie en het citroensap en breng op smaak met zout en peper.
2. Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Rooster de spekreepjes in een droge, hete koekenpan.
4. Giet de ravioli af en schep de spekjes, bosui en zalm erdoor.
5. Besprenkel de pasta met de basilicumolie.
6. Lekker met een rucolasalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
945 kcal
Vetten
54 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
76 gram
Eiwitten
38 gram
Meer recepten in de categorie