Reuben sandwich met zuurkool
Lunch
4 pers.
ca. 10 min
Amerikaans
Ingrediënten
400 gram zuurkool (pakje)
4 eetlepels grove mosterd
4 eetlepels mayonaise
12 plakken boerenbrood
12 plakken belegen kaas
300 gram cornedbeef (of gebraden gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de zuurkool uit de verpakking, knijp het vocht eruit en laat verder uitlekken in een vergiet en meng de mosterd met de mayonaise.
2. Beleg de boterhammen met een plak kaas, verdeel over een bakplaat en schuif voor 2,5 minuten in de oven.
3. Haal de boterhammen met gesmolten kaas uit de oven en verdeel de zuurkool en de in plakken gesneden cornedbeef over 8 boterhammen.
4. Stapel 4 van de belegde boterhammen met zuurkool en cornedbeef op de 4 andere belegde boterhammen met zuurkool en cornedbeef.
5. Verdeel de mosterdmayonaise over de sandwiches en dek af met de 4 overgebleven boterhammen met gesmolten kaas … en klaar is je Reuben sandwich.
Meer recepten in de categorie