Ribbetjes met karnemelkmarinade
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
1500 gram spareribs (naturel)
250 milliliter karnemelk
1 theelepel zeezout
2 eetlepels gemberwortels (geraspt)
4 teentjes knoflook (geplet)
1 ui (in ringen)
1 eetlepel citroensap
1 stukje citroenschil
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
2 kruidnagels
1 eetlepel oregano
1 eetlepel munt
Bereidingswijze
1. Roer alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en leg het vlees erin.
2. Draai het een paar keer om en dek het goed af.
3. Laat het minimaal acht uur in de koelkast marineren. Wentel het in die tijd nog een paar keer.
4. Haal het vlees 2 uur voor de bereiding uit de koelkast en neem het uit de marinade.
5. Dep het rondom droog met keukenpapier en gril het op de barbecue.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
375 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Eiwitten
38 gram
Meer recepten in de categorie