Ribeye met sinaasappel en sjalotjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Amerikaans
Ingrediënten
1 sinaasappel (schoongeboend)
4 ribeyes
2 eetlepels sojasaus
1 theelepel tabasco
2 teentjes knoflook (geperst)
50 milliliter olijfolie
2 sjalotjes (fijngesnipperd)
Bereidingswijze
1. Rasp 1 theelepel van de schil van de sinaasappels en pers de vrucht uit.
2. Bestrijk de ribeyes of entrecotes met een mengsel van sinaasappelrasp en -sap, de sojasaus, tabasco, knoflook, olijfolie en de sjalotjes. Marineer circa 10 minuten.
3. Rooster het vlees 1-2 minuten per kant in het midden van een hete barbecue en daarna 4-5 minuten aan de zijkant van de barbecue.
4. Lekker met BBQ sauce Red Hot Boss of Black Jack.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
400 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
16 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie