Rijst met groene kool
Hoofdgerecht
5 pers.
ca. 35 min
Indonesisch
Ingrediënten
250 gram pandanrijst
250 gram mager gerookt spek (in blokjes)
1 ui (gesnipperd)
2 eetlepels arachideolie
500 gram rundergehakt
1 vleesbouillontablet
750 gram savooiekolen (in reepjes)
3 eetlepels ketjap manis
Bereidingswijze
1. Kook de rijst. Bak de spekblokjes knapperig in een hete wok of hapjespan. Schep ze uit de pan en houd apart.
2. Fruit de ui in het spekvet. Voeg de olie, het gehakt en het bouillonblokje toe en bak het gehakt rul.
3. Schep de kool erdoor en roerbak tot de kool beetgaar is. Meng de spekjes erdoor.
4. Serveer de rijst met het koolmengsel en besprenkel met de ketjap.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
680 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
50 gram
Eiwitten
34 gram
Meer recepten in de categorie