Rijstepap met kokos, banaan en bessen
Ontbijt
2 pers.
ca. 15 min
Indonesisch
Ingrediënten
2 eetlepels kokosrasp
100 gram dessertrijst
400 gram kokosmelk
2 eetlepels honing
1 grote banaan (in plakjes)
100 gram blauwe bessen
Bereidingswijze
1. Rooster de kokos in een droge, hete koekenpan goudbruin en houd apart. Breng in een pan met dikke bodem de rijst met de kokosmelk en 100 ml water aan de kook en laat circa 12 minuten pruttelen op een lage stand.
2. Roer regelmatig door. Roer de honing door de rijst.
3. Verdeel de rijstepap over 2 grote kommen, leg de banaan en blauwe bessen erop en bestrooi met de kokos.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
730 kcal
Vetten
41 gram
Waarvan verzadigd vet
31 gram
Koolhydraten
80 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie