Rijstschotel met spek en garnalen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Chinees
Ingrediënten
325 gram gele rijst (pak)
300 gram speklapjes (in reepjes)
1 ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 eetlepel azijn
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
300 gram sperziebonen (in stukjes)
1 eetlepel zonnebloemolie
300 gram cocktailgarnalen
Bereidingswijze
1. Kook de rijst. Schep de vleesreepjes om met de ui, knoflook, azijn, sojasaus en sesamolie. Laat even staan.
2. Kook de sperziebonen beetgaar in water met zout. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de gemarineerde spekreepjes op een hoge stand. Voeg de sperziebonen en garnalen toe en roerbak nog 2 minuten. Schep de rijst erdoorheen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
665 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
67 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
35 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie