Riz au lait
Nagerecht
4 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
1 vanillestokje (opengesneden)
200 gram dessertrijst
750 gram volle melk
1 eetlepel suiker
1 eetlepel boter
Bereidingswijze
1. Schraap het merg uit het vanillestokje. Breng in een pan met een dikke bodem de rijst met de melk, vanillemerg of vanillesuiker, suiker naar smaak en een mespunt zout aan de kook. Laat al roerend op middelhoge stand 5 minuten koken.
2. Kook daarna onder af en toe roeren op lage stand tot de rijst bijna al het vocht heeft opgenomen. De rijst moet zacht zijn: de pudding is dan romig, niet te nat of te droog.
3. Roer de boter erdoor en giet het rijstdessert in een schaal. Laat afkoelen en zet het dessert daarna in de koelkast.
4. Lekker met jam.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
340 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
54 gram
Eiwitten
10 gram