Rocky road met stroopwafel en noten

Ingrediënten

• 400 gram pure chocolade
• 4 stuks stroopwafels
• 150 gram notenmix
• 100 gram digestive
• 250 gram roomboter
• 100 ml stroop

Handige informatie over dit recept

Nagerecht

Ca. 20 minuten

10 personen

Bereidingswijze

1. 1. Breek de chocolade in stukken, snijd de stroopwafels in kleine stukjes en hak de noten en de koekjes grof.
2. 2. Smelt in een steelpan de boter met de chocolade en de stroop au bain-marie. Roer de koekjes, de noten en de stroopwafels erdoor.
3. 3. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakplaat. Druk aan en laat in de koelkast tenminste 2 uur opstijven.
4. 4. Snijd de rocky road in stukjes.

Voedingswaarde

• Kcal 501
• Eiwit 6 g
• Koolhydraten 41 g
• waarvan suikers 32
• Vet 36 g
• waarvan verzadigde vetzuren 16
• Vezels 2