Rode bieten salade met feta
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
6.23 voor 4 pers.
Ingrediënten
5 stuks Rode bieten
3 eetlepel Olijfolie mild
1 eetlepel Azijn
100 gram Feta
85 gram Rucola
50 gram Walnoten
Bereidingswijze
1. Snijd de bieten in blokjes en voeg samen met de olijfolie en de azijn aan een kom toe. Verkruimel de feta en voeg met de rucola aan de bieten toe, meng voorzichtig door.
2. Verdeel op een grote schaal en garneer als laatste met de grofgehakte walnoten en wat grofgemalen peper.
Meer recepten in de categorie