Roerei met eetbare lepel
Amuse
1 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 plakje bladerdeeg
2 eieren
1 eetlepel sesamzaad
0.5 eetlepels melk
1 klontje boter
0.5 eetlepels oude kaas (geraspt)
5 sprieten bieslook
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Steek of snijd uit een plakje bladerdeeg 2x een lepelvorm.
3. Leg de lepels op een bakplaat met bakpapier.
4. Klop 1 ei los en bestrijk de lepels hiermee.
5. Bestrooi met sesam- of maanzaad en bak de lepels in de oven in circa 15 minuten goudbruin.
6. Laat ze afkoelen terwijl je een roerei maakt.
7. Klop het andere ei los met de melk en laat intussen een klein klontje boter zachtjes smelten in een koekenpan (laat niet bruin worden).
8. Roer het ei een paar minuten in de pan tot het is gestold.
9. Schep het roerei in een mooi schaaltje, schaaf er wat oude kaas over en garneer met sprietjes bieslook.
10. Serveer met de eetbare lepels.
Meer recepten in de categorie