Roergebakken knolselderij met cranberry's
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
2 eetlepels olie
400 gram knolselderij (geschild, in kleine blokjes)
1 sjalot (gesnipperd)
1 eetlepel verse tijm (alleen de blaadjes)
200 gram verse cranberry's (licht geplet)
2 eetlepels honing
Bereidingswijze
1. Verwarm de olie of boter in een grote koekenpan of wok en roerbak de knolselderijblokjes, sjalot en tijm op middelhoge stand in circa 5 minuten goudbruin.
2. Voeg zout, peper, cranberry's en honing toe en laat alles op lage stand nog 5 à 8 minuten zachtjes bakken en karameliseren.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
110 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
11 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie