Romige biefreepjes met champignons
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel vloeibaar bakproduct
1 rode ui (gesnipperd)
300 gram champignons (dun gesneden)
2 takjes rozemarijn (grof gehakt, naaldjes)
2 teentjes knoflook (grof gehakt)
200 milliliter crème fraîche
1 eetlepel boter (koud)
300 gram pastaschelpjes
400 gram bieflappen (in dunne reepjes)
Bereidingswijze
1. Verhit het bakproduct en fruit hierin de ui circa 4 minuten.
2. Voeg de champignons, rozemarijn en knoflook toe en roerbak circa 3 minuten op een hoge stand.
3. Voeg de crème fraîche toe en breng snel aan de kook.
4. Laat enkele minuten inkoken en bind met de boter.
5. Kook intussen de pasta beetgaar.
6. Bestrooi het vlees met zout en peper.
7. Vet een koekenpan in en bak hierin het vlees op een hoge stand in 2 porties bruin.
8. Schep het vlees door de champignonsaus en breng op smaak met zout en peper.
9. Serveer met de pasta.
10. Lekker met broccoli.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
620 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
58 gram
Eiwitten
35 gram
Meer recepten in de categorie